お好み焼き 京ちゃばな 京都南新町店

たくさんのお客様に支えていただき、
今年、京ちゃばな・ちゃばなは50年という大きな節目を迎えました。
ここまで歩んでこられたのは、
いつもお店に足を運んでくださるお客様のおかげです。

普段のお食事でご利用くださる方、
家族やご友人との時間を過ごしてくださる方、
旅行やおでかけの中で見つけてくださった方。
心よりありがとうございます。

◆ちゃばな｜京都発祥の『お好み焼き・鉄板焼き』

京ちゃばな・ちゃばなの始まりは、1976年の「茶花」です。
京都・長岡京市の小さなお好み焼き店から始まり、
その想いが受け継がれながら、「ちゃばな」、そして「京ちゃばな」へとつながってきました。
京都発祥だからこそ生まれた名前や味わいには、
長い時間をかけて大切にしてきた想いが込められています。

◆ちゃばなとは。京都発祥の昔ながらのお好み焼き・鉄板焼き

「ちゃばな」は、昔ながらのお好み焼き・鉄板焼きを
楽しんでいただける、あたたかくてアットホームなお店です。
客席の鉄板テーブルを囲みながら、熱々の鉄板料理を味わう時間そのものを大切にしてきました。
気取らず、ほっとできて、みんなで自然と笑顔になれる。
そんな雰囲気も、ちゃばなの魅力のひとつです。
看板商品の「ちゃばな好み」も、長く愛されてきた大切な一枚。
京九条ねぎをたっぷり使い、外はカリッと、中はふわっと焼き上げた生地に、
とろろ、かつお節、刻みのり、卵黄などを重ねた、食べ応えのあるお好み焼きです。
いろいろな食感や味わいが重なっていて、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力。
昔ながらのおいしさを大事にしながら、また食べたくなる味として親しまれています。

◆京ちゃばなとは。新感覚のお好み焼き・鉄板焼き

「京ちゃばな」は、これまでのお好み焼きのイメージにとらわれず、
驚きや楽しさを感じていただける新感覚のお好み焼き・鉄板焼きを届けてきました。
おいしさはもちろん、「こんなお好み焼きがあるんだ」と感じていただけるような、
新しい発想も大切にしています。
名物といえば、「トマトお好み焼き」です。
こだわりのトマトを丸ごと使ったオリジナルソースを、
新鮮なキャベツを合わせたふわとろの生地にかけた、
見た目にも印象的な一品です。
サラダ感覚も感じられるような軽やかさと、お好み焼きならではの満足感。
初めて召し上がる方にも印象に残りやすい味わいです。

◆最後に

50年という年月は、
守りたい味や空気感を大切にしながら、
新しい楽しさにも挑戦してきた積み重ねが、今の京ちゃばな・ちゃばなにつながっています。

昔ながらの良さも、新しいおいしさも、どちらも大切にしながら、
これから先も皆さまに喜んでいただける一皿と時間を届けてまいります。

これからも京ちゃばな・ちゃばなを、よろしくお願いいたします。